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07 NOV 2024 生活方式 0 分钟阅读 0 分享

Philips 空气料理机食谱: 第 1 篇

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西兰花虾焖豆腐

Braised Tofu, Prawn & Broccoli.jpg

材料:

  • 150 克软豆腐, 切成方形
  • 100 克西兰花，切成一朵朵的块状
  • 3 片姜，剁细
  • 4 瓣大蒜，剁细
  • ½ 茶匙盐
  • ¼ 茶匙白胡椒
  • 1 茶匙麻油
  • 2 大匙蚝油
  • 1 大匙酱油
  • ½ 茶匙黑酱油
  • 2 茶匙粟米粉
  • 8 只中虾，去壳

做法:

  1. 将大蒜和姜及所有调味料和粟米粉一起放入碗中搅拌均匀。
  2. 将豆腐和西兰花放入调味酱中搅拌均匀。
  3. 将豆腐和西兰花倒在烘盘上，把虾放在上面。
  4. 把 10 毫升水倒入Philips 空气料理机底部。
  5. 将烘焙容器放在底部托盘附件上。
  6. 关上盖子。按空气蒸煮模式，设置 120°C 煮 10 分钟，然后按“开始”。
  7. 煮好后，取出烘盘即可享用。

鸡饭

Chicken Rice.jpg

材料:

  • 2 个全鸡腿
  • 2 杯水
  • 1 个大洋葱，剁碎
  • 3 瓣大蒜，剁碎
  • 2 寸姜，切丝
  • 1 茶匙麻油
  • 1 大匙甜酱油
  • 2 茶匙盐
  • 2 茶匙胡椒
  • 1 杯 Jasmine 米，清洗后沥干
  • 1 大匙青葱，切细
  • 1 条黄瓜，切片

做法:

  1. 将水倒入 Philips 空气料理机锅内。放入鸡肉、洋葱、大蒜、姜、青葱、盐和胡椒。
  2. 将 20 毫升水倒入底部，在 120°C 的温度下选择“空气蒸煮”20 分钟。取出汤汁。
  3. 将鸡肉从汤中取出，放在烤盘上。将麻油和酱油淋在鸡肉上，均匀涂抹鸡肉。
  4. 将米放入烘盘内。将 2 杯汤倒在米饭上并搅匀。
  5. 倒入 30 毫升水。将烘盘和烤盘叠放在空气料理机里。关上盖子，在“空气蒸煮”模式下以 120°C 的高蒸汽开始烹煮米饭和鸡肉 30 分钟。
  6. 米饭煮好后，和烘好的鸡、一些汤汁和黄瓜片一起享用。

照烧三文鱼

Salmon Teriyaki.jpg

材料:

  • 2 瓣大蒜，切细
  • 1 寸姜，磨碎
  • 3 大匙酱油
  • 1 大匙红糖
  • 1 大匙蜜糖
  • ¼ 杯水
  • ½ 大匙粟米粉配3大匙水调匀
  • 2 片三文鱼腩片
  • 1 大匙麻油
  • 1 大匙混合黑白芝麻
  • 20 片甜豆/荷兰豆

做法:

  1. 制作照烧酱：将大蒜、姜、酱油、红糖、蜜糖、水和粟米粉倒入碗里搅拌，然后倒入烘焙锅中。
  2. 将一些酱汁刷在三文鱼腩片上。把它放在烤盘上，刷上一层薄薄的芝麻油。将 20 毫升水倒入Philips 空气料理机底部。以 120°C 的“空气蒸煮”模式开始烹煮 20 分钟。
  3. 在蒸煮的最后两分钟，掀开盖子，将荷兰豆/甜豆放入三文鱼旁边。关上盖子，完成烹煮过程。
  4. 在三文鱼上撒上黑白芝麻，淋上剩余的照烧酱即可上桌享用。
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